アルガンオイルってご存知ですか？
『世界ウルルン滞在記ルネサンス』で相田翔子がモロッコから紹介したすっごく高いけれど、お料理によし、血中コレステロールの低下、血管・血液循環の改善 などメタボリックによし、ニキビやしわの改善といった美肌にも効くスグレモノ。
ちょっとウルルンのHPでのアルガンオイルの紹介をみてみましょう。
アフリカ大陸の北西端に位置するモロッコ王国。
その南西部に育つアルガンツリーの実から採れるのが、アルガンオイルです。
美肌、老化防止に効果があると言われるビタミンEを豊富に含み、料理だけでなく、美容にも使われ、「若返りのオイル」とも言われています。
現地に暮らすベルベル人は、古くからアルガンツリーを生活の中で利用してきました。
果実の種の仁(胚)からはアルガンオイルをつくり、幹や枝は農具や木炭に、オイルを絞った後の搾りかすは家畜の飼料にします。
７年間雨が降らなくても枯れない強靭な生命力を持つアルガンツリーの根は、地中４０ｍまで伸び地下水を吸い上げ、砂漠化を防ぐ働きがあります。
現在は、80万ヘクタールほどの広さのアルガンツリーの森は国有林として保護され、この地域に住むベルベル人にのみ、7月、8月の2ヶ月だけアルガンツリーの実を採ることが許されています。
お料理でのアルガンオイルは、高級レストランのシェフ達から「魔法のオイル」と呼ばれ、2001年にイタリアスローフード協会から「スローフード大賞」を受賞！
美容にアルガンオイルを使うと、美肌、老化防止に効果があると言われるビタミンEを豊富に含み、料理だけでなく、美容にも使われ、「若返りのオイル」とも言わるだなんて・・・
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